“振兴，你这场比试，你们家文泉能赢吗？”秦同话题一转，转而问道。
杨振兴呵呵一笑，表十分不屑，“就他们？这次姆们赢定了！”
杨振兴嘴上学习到了不少东西，其实只有一些细节罢了。
更多的都是在对方白案师傅上学习到了不少之前没接触过的技术。
别看意大酒店的大师傅李威的那么厉害。
又是原来‘八大楼’之一安福楼大师傅的徒弟，又是怎么怎么样的。
其实在杨振兴看来对方不过是虚有其表，是在吃他师傅名号的老本儿。
李威技术确实很强，但是跟李明比起来，差的不是一点儿半点儿，这也是为什么杨振兴花了大量时间去观察对方白案师傅的作。
真当这两年文泉后厨几位老师傅早上轮番教学是白教的？
如果是两年前的李明，跟李威比试，输的绝对是前者，而且会是一败涂地。
现在，哼哼！记住网址ｍ.9bｉquge．
看着杨振兴不屑的表，秦同张了张嘴，想什么最后也没出来。
如此不谦虚的杨振兴，认识这些多子，秦同还真是第一次见到。
可心里不得不承认对方的是实话，他也看出来两边在技术上的差距不是一丁半点儿。
制作鱼类料理，最后为了让没有贴着锅底的一面儿也熟透，都要进行翻面儿。
鲁菜烹饪的绝活儿大翻锅也正是因为这个需求诞生的。
李明在收尾的时候十分干脆利索的大翻锅，还是难度最高的前翻，就是在远离厨师的锅前沿儿整个人囫囵的完整让锅中鲤鱼翻。
虽然因为锅里汤多零儿，翻的时候溅零儿汤汁出来，可鱼依然完好，并没有任何损坏，完整的翻过子，这已经可以是大成功。