懂行的普通人都喜欢看着他专栏上推荐的餐厅,去品尝推荐美食。
那些媒体给他的报酬就不说了。
单是有餐厅想要邀请他去店里品尝美食,或者给新研究出来、准备推出的新菜提意见。
排队就要排半年,除了基本的提供头等舱机票和五星级酒店住宿之外,还需要支付五万米元的酬劳。
足以说明对方的实力,和在欧美餐饮行业里的影响力。
看到克洛艾都停止动作,站在那里一眼期许的看着自己。
埃利斯沉默了一下,似乎在自言自语的回答道:“或许我们可以再把‘中国餐厅症候群’的事情拿出来说说。”
他的话让克洛艾和亚里克斯眼前一亮,不由得开心的笑起来。
所谓‘中国餐厅症候群’,其实一开始被叫做‘味精症候群’。
说到这件事情,就不得不说一下亚洲餐厅对味精的使用了。
味精这种调料,最早能追溯到鲁菜的高汤,其实高汤就是一种味精的半成品。
大家都知道味精的化学成分就是谷氨酸钠。
鲁菜厨师们早在几千年前,就发现动物肉类、骨头,还有许多海鲜和蔬菜里,存在这种极具提鲜效果的因子。
并通过这个发现,研制出来了高汤。
是不是很眼熟?
之前介绍过鲁菜高汤种类。
除了最常见的鸡鸭猪骨吊制的高汤,鲁菜里也有蔬菜高汤、海鲜高汤的分类。
只不过前者使用的最多,也是最常见的,所以才最广为人知。